日本人にはなくてはならない調味料。醤油。
その奥深さを知っていますか？
一度良い醤油を知ってしまったら、他の醤油には戻れなくなりますよ…！
醤油にどっぷりハマっている僕が、醤油の魅力をたっぷり伝えます！
醤油が変われば料理が変わる
毎日の食卓に欠かせない「醤油」。
和食だけでなく、あらゆる料理に使われる調味料ですが、
実は市販の醤油の多くは本物とは言えないものもあります。
スーパーで手に入る醤油の多くには、化学調味料や保存料が含まれ、
本来の醤油が持つ豊かな風味や奥深い味わいが失われているのです。
しかし、「井上古式じょうゆ」は違います。
原材料は大豆・小麦・塩のみを使用し、
余計な添加物を一切加えず、昔ながらの製法でじっくりと熟成。
だからこそ、料理の味を引き立て、食卓をワンランク上のものにしてくれます。
本物の醤油と偽物の醤油の違い
原材料の違い
一般的な醤油の原材料
・脱脂加工大豆
・アミノ酸液
・カラメル色素 等々…
これによりコストを抑えられますが、香りやコクが不足し、深みのない味わいになります。
「井上古式じょうゆ」の原材料
・国産の丸大豆
・国産の小麦
・食塩(天日塩) この３つのみを使用！
素材の持つ旨味がそのまま引き出され、香り高くまろやかな味わいを実現しています。
醸造方法の違い
多くの市販醤油は、数か月という短期間で発酵・熟成させます。
しかし、井上古式じょうゆはじっくり時間をかけ、
天然の発酵による豊かな香りと旨味を引き出します。
この違いは、料理に使用したときに明らかです。
炒め物や煮物に深いコクが生まれ、素材本来の味を引き立ててくれます。
主婦・一人暮らし・学生にもおすすめ
この醤油は、毎日料理をする主婦の方はもちろん、一人暮らしや学生さんにもおすすめです。
・ シンプルな料理が格段に美味しくなる
→ 卵かけご飯や冷奴もワンランク上の味わいに
・ 少しの量でしっかり風味が広がる
→ コスパも良く、節約しながら美味しい食事が可能
・ 健康にも配慮
→ 余計な添加物が入っていないから安心
普段の醤油を変えるだけで、食卓が驚くほど豊かになります。
心も豊かになる、本物の醤油を
忙しい毎日の中で、食事の時間は大切なひととき。
本物の醤油を使うことで、味だけでなく、心に余裕が生まれます。
とにかく、この醤油の香りと味をたくさんの方に知っていただきたいです！
僕自身が、身を持って体験している事なので、胸を張っておすすめできます！
是非一度、「井上古式じょうゆ」を体験してみてください！
皆さんの毎日が少しでも明るくなりますように。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます！
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