季節を問わず、身体が芯まで冷えてしまってませんか？
身体の冷えは精神にも影響してしまいます。
今回は冷え性や、ダイエット効果があると言われる「七味唐辛子」の紹介です。
意外と知らない、七味の隠れた魅力について、解説していきます！
目次
七味唐辛子が広まった理由
そもそもなぜ、七味唐辛子が全国に広まったのでしょうか？
・江戸時代、庶民の間で薬味としての需要が高まった
・善光寺や清水寺といった観光地で名物として販売された
・蕎麦や味噌汁など和食に合い、日本人の食文化に定着した
こうした背景から、七味唐辛子は今や日本の食卓に欠かせない存在になっています。
七味唐辛子の意外な健康効果
七味唐辛子は、単なる調味料ではなく、健康にも良い効果が期待できます。
代謝アップ・ダイエット効果
唐辛子に含まれるカプサイシンには、体を温め、代謝を促進する作用があります。ダイエット中の方にもおすすめ。
血行促進・冷え性対策
山椒や生姜が含まれる七味は、血行を良くし、冷え性の改善にも役立ちます。
消化促進・胃腸の働きをサポート
七味の成分には、胃腸の働きを活発にし、消化を助ける効果も。
お味噌汁やお蕎麦、鍋などに
かけて食べることで、嬉しい効果を、期待できますね！
七味唐辛子はもともと薬だった？
七味唐辛子のルーツは、漢方薬にあります。
江戸時代、薬として唐辛子が流通しており、これに山椒や生姜などを加えたのが七味唐辛子の始まりとされています。
当時は「健康に良い調味料」として庶民に親しまれ、冷えや消化不良の改善のために使われていました。
今でこそ一般的な調味料ですが、もともとは薬としての役割が強かったのです。
その名残として、現在でも七味に含まれる山椒や陳皮、生姜などは、
薬膳料理にもよく使われています。
七味とはもともとお薬です。
人間には自然治癒力が備わってます。
ちょっと体調崩した時などは、食品で補って体調整えたいですね。
科学的なお薬に頼らずに、おいしい食事で健康になりましょう！
日本三大七味の特徴
七味の中の七味、「日本三大七味」をご存知ですか？
3つ全てを知っていれば、七味通ですね！
八幡屋礒五郎（長野県）
・長野県善光寺の門前町で創業
・唐辛子の辛さに加え、山椒や陳皮の香りが豊か
・国産原料を使用し、バランスの取れた風味
やげん堀（東京都）
・1625年創業、日本最古の七味
・唐辛子の辛味が強く、スパイシーな味わい
・薬研（やげん）で挽いた唐辛子を使用し、香り高い
七味家本舗（京都府）
・清水寺の門前で創業
・ごまや青のりを加えた独特の甘みと香ばしさ
・京料理との相性が抜群
それぞれ特徴があり、豊富な種類もあるので、
いろいろ試して、自分にあった七味探しをしてみましょう！
僕のおすすめは「八幡屋礒五郎」
三大七味の中でも特におすすめなのが、
長野県在住ということもあり、愛用している「八幡屋礒五郎」です！
八幡屋礒五郎は1736年（元文元年）に長野県善光寺門前で創業。
善光寺詣での土産として人気を博し、長い年月をかけて全国へ広まりました。
特徴は、香り高い国産原料と独自のブレンド技術。
種類が豊富にあるのも、卓越したブレンド技術があってこそ。
オーダーメイドの七味を作ってもらうことも出来るそう！
ピリッとした辛さと芳醇な香りが楽しめますので、ぜひ一度お試しを！
まとめ：八幡屋礒五郎の七味で料理をもっと楽しもう！
いかがだったでしょうか？
最高の調味料は、日々の食事をちょっぴり豊かにしてくれます。
日々の食事に、最高の七味を取り入れて、
料理の味わいをさらに引き立て、健康を維持していきましょう！
皆さんの毎日が少しでも明るくなりますように。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます！
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